يعتبر الزيتون هو الرئيس الأول في الطعام والعلاج لجميع الآلام وذلك لغناه بالفيتامينات والعناصر الغذائية، والنافعة للجسد فهو من شجرة مثمرة ومباركة، وهذا ما سنعرفه بمقالنا اليوم من خلال فوائد الزيتون وزراعته ومدى معالجته لجميع أمراض الجسد وخاصة سحره مع المفاصل.
زراعة الزيتون:
يعود تاريخ الزيتون إلى آلاف السنوات فالزيتون يمكن الاستفادة منه من كل الجهات تناول حباته وزيته وورقه أيضاً، وخاصة في السلطات وهنا تكمن فوائد الزيتون أما بالنسبة لنواة الزيتون فهي تحتوي على نسبة عالية من الزيت الذي يستخدم في الطعام ويمكن تناوله محشياً أم غير محشياً.
ينتج نسبة الزيتون 10% من نسبة الزيتون في العالم وهذه النسبة عالية فهي تساعد من نهض البلاد وخاصةً من الناحية الاقتصادية، يفضل زراعته في مناخ معتدل ودرجة حرارة منخفضة فهو يتحمل الأجواء الرطبة والجافة بين 5.5-7.5 فهو يتطلب في زراعته تربة خصبة جيدة للصرف، فيه نسبة عالية من الماء بنوعين الزيتون الأسود 81.3 أما الأخضر 75.28 مليلترا.
ولا ننسى أنه بإمكانك زراعته في المنزل للحصول على فوائد الزيتون بشكل أكبر وذلك بتوفير عناية شهرية وتوفير بيئة مناسبة تساهم في إنتاجية وتغذية التربة، تبدأ بتقليم الأغصان والأفرع في منتصف الشهر وشهر النباتات بالعناصر الصفري، وذلك بتزويد التربة بالحديد بمقدار 14سم أوائل الشهر ينضج خلال الشهر.
أنواع الزيتون:
من أبرز فوائد الزيتون أنه يعتبر من فصيلة الأشجار المثمرة الغنية بالفيتامينات والمعادن الغذائية وغناها متوزع حتى البحر الأبيض المتوسط، وهناك أنواع كثيرة وعديدة للزيتون منها:
- الزيتون التونسي.
- الزيتون القلبيسي.
- الزيتون المليسي.
- الزيتون النباتي.
فوائد الزيتون للجسد:
- يحتوي الزيتون على الكثير من المعادن والفيتامينات ففيه 60 فيتامين فهو مليء بالدهون الأحدية الغير مشبعة وهذا النوع من الدهون يعمل على تخفيف من نسبة الكولسترول الضار في الجسد.
- إن من أبرز فوائد زيتون أنه يقلل من أمراض الإصابة في القلب وذلك لاحتوائه على الحديد، ويسعى في عملية نقل الأوكسجين لجميع أنحاء الجسم من خلال خلايا الدم الحمراء.
- غناه بالحديد والنحاس والكالسيوم يجعله السلطان الأول في معالجة المفاصل والركب وخشونتها، فهو يقويها ويقوي من العظام والعضلات والأعصاب.
- من أكثر فوائد الزيتون أنه غني بالمركبات النباتية القادرة على التقليل من هشاشة العظام، وهذا ما أثبتته الدراسات الحديثة التي أجريت على الحيوانات فمن أهمها التيروسول والكريسيتين.
- يعتبر مضاد للالتهابات ويقلل من مخاطر السكتة الدماغية ويحمي من الإصابة من مرض الزهايمر المبكر.
- مخفف للآلام كلياً وخاصة المفاصل وإذا تم تناول الزيتون مع زيت السمك هنا تحصل على نتائج مذهلة ورائعة.
- من أبرز الأمور التي يجب الانتباه لها هو آلية الاحتفاظ به وهذه من أحد المخاطر التي تجعله يحافظ على نسبة عالية من الملح فيه، لذلك يجب غسله بشكل جيد ووضع زيت جديد عليه إن أمكن للتخفيف من ملوحته.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين أ – فيتامين ب – فيتامين ج ، وحمض الأوليك فهو عنصر أساسي ومغذي ينصح به جميع الأطباء ولوجود البروتين العالي فيه وتلك أهم فوائد الزيتون.
- يقتل الخلايا السرطانية بالإضافة إلى تحسين أداء الذاكرة ويمنع الدماغ من الأكسدة، ويقوي من جهاز المناعة ويعززه ويحارب كافة الالتهابات في الجسم.
- مساعد في فقدان الوزن وقطع الشهية، فهو مصدر جيد للدهون الصحية فهو يعطي شعور بالشبع ومخفف للآلام بشكل عام.
الوقاية مع الزيتون:
- يدعم الجهاز الهضمي فهو يعزز من عملية الهضم وتزييت المفاصل وهذا هو السحر العظيم الذي وضعه الله بالزيتون، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الغذائية الرائعة ولوجود الكولسترول وغناه الكبير للألياف الرائعة.
- من أهم فوائد الزيتون التي أثبتتها الدراسات أنه يقلل من نسبة الإصابة بسرطان الثدي ومعالج للإمساك ومخفف للآلام، ففي عام 2014 أثبتت الدراسات على مدار4 أسابيع أن تناول الزيتون فهو يحسن من أداء عملية الهضم حتى ذلك يشمل مرضى الكلى.
- يخفض من الكولسترول الكلي من نسبة ارتفاعه في الجسد، فهو يقلل من نسبة الإصابة من سرطان المستقيم والمبايض والقولون يكافح البكتريا الملوية البوابية وتلك من أشهر فوائد الزيتون.
- مخفف من الصداع النصفي وهذا ما أثبتته الدراسات عام 2015 أجريت على 27 مراهقة يعانون من الصداع النصفي تم إعطاؤهم غذاء صحي من بينهم الزيتون وزيته، وهذا ما أثبتته النتائج إلى تقليل حدوث هذا الصداع.
- تناول الزيتون يخفف من الالتهابات المفصل التنكسي فهو يعزز من عملية التخلص من البكتريا، ويحافظ على صحة الغضاريف ومخفف للآلام التي تطرأ فجأة.
- يزيد من نسبة الخصوبة عند الرجال ويحفز من هرمون الذكورة، ويعالج العقم والضعف الجنسي ، ولاحتوائه على فيتامين E فهو معالج ومخفف للآلام التي تصيب الخصيتين، ومنشط للدورة الدموية ويحافظ على مستوى الضغط والسكر في الدم ولا ننسى أنه مطهر للسموم أيضاً وهذه من أهم فوائد الزيتون.
- أما بالنسبة للأشخاص الذين يخضعون لعمليات جراحية فهو يقلل من نسبة سكر الدم، لذلك يجب الابتعاد والحذر من تناوله أثناء هذه الفترة فقط لئلا يحدث انخفاض في الدم أكثر.
- وجود فيتامين أ يساعد في ترميم الجلد وصحة العين لاحتوائه على نسبة ألياف عالية جداً، وخصوصاً الزيتون الأخضر فهو نظام غذائي صحي متكامل وتنول منه يومياً 3 حبات كافياً.
- الزيتون عنصر أمان في غالب السعرات الحرارية خصوصاً الزيتون البكر، نسبة 14% من المجموع الكلي الموجودة في الجسم، أي ما يعادل ملعقتين من الطعام وإلى اليوم لم يوجد مخاطر أو محاذير لعدم تناوله.
فوائد الزيتون للبشرة والشعر:
- محافظ على نضارة البشرة والشعر ففيه طاقة 60% حريرة وذلك لغناه بفيتامين أ والكثير من المعادن الغذائية.
- من أبرز فوائد الزيتون أنه يعالج البشرة من البثور ويزيد من نسبة الكولاجين في الوجه فيجعلها رطبة وناعمة، فهو محارب للشيخوخة ومخفف للآلام والتجاعيد ولا يخفى عليك أثره العميق في معالجة الأكزيما والأمراض الجلدية، فهو مانع للجفاف وخاصة للشعر يعطيه رونق ولمعان أنيق.
- من أشهر فوائد الزيتون أنه يساعد في نعومة الشعر ورطوبة البشرة فهو يزيد من لمعانه ويعالج الحبوب التي تظهر في جميع الجسم.
إلى هنا ينتهي مقالنا اليوم والذي تحدثنا من خلاله عن الزيتون وأبرز المعادن الكبيرة التي يحتويها، بالإضافة لأهم فوائد الزيتون التي أثبتتها الدراسات القديمة والحديثة، ختاماً بزراعته في العالم وفي المنزل وأنواعه.