فوائد الكرفس_المرآة الجديدة للجسم

في مقالنا اليوم سنتعرف على فوائد الكرفس الكبيرة وأهم المحاذير التي قد تواجه الجسم، ومدى أهميته وأخيراً أسرار الرشاقة معه.

الكرفس هو نوع من الأعشاب النباتية يحتوي على حزمة من الأوراق الجذرية وثمرته جافة منشقة إلى ثمرتين، لديه رائحة قوية بإمكانك شربه أو طبخه مع الطعام، فهو نوع مختلف عن البقدونس الذي يشبهه في الشكل فقط، بإمكانك استخدامه كبديل عنه في السلطات لما فيه من سعرات حرارية قليلة.

زراعة الكرفس:

قديماً كانوا يستخدمون الكرفس معالج قوي لكل ما تم ذكره سابقاً، واليوم إليك طريقة زراعته في المنزل:

1. نقطع ستة سنتمترات من أوراق الكرفس ومن ثم نحتفظ بسيقان الكرفس في الثلاجة.
2. نضع الأوراق التي تم تقطيعها في إناء زجاجي صغير يوجد في قاعدته ماء على شرفة تطل على شمس لكن ليس بشكل مباشر يفضل ذلك.
3. سيبدأ في عملية النمو خلال أربعة أيام، بإمكانك تغير الماء عليه كل عدة أيام ولا ننسى مراقبته لئلا يجف ماؤه.
4. ومن ثم يمكنك زراعته في التربة لينمو أكثر فله نكهة مميزة تعطي رائحة رائعة في المنزل، ثم أضيقي السماد إليه لينمو بشكل أسرع بارتفاع 5 سم وإن كان هناك إمكانية بتغطيته فهذا أفضل على طبقة خفيفة وأيضا يجب الحرص بأن يكون في مكان يوجد به القليل من أشعة الشمس لكن ليس بشكل مباشر ولأنه حساس جداً من أشعة الشمس فهو يتطلب مناخاً مائل للبرودة.

فوائد الكرفس:

1. إنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية كالكالسيوم، والزنك، والبوتاسيوم.
2. يمكن الاستفادة منه في السلطات والعصائر والشوربات.
3. إن من أهم فوائد الكرفس أنه يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول، وهذا ما أكدته الدراسات في وجود مادة الفثاليد فيه فهو محفز لإفراز العصائر الصفراوية التي تساعد في ذلك.
4. يساعد في تخفيض ضغط الدم، لاحتوائه على الفثاليد وهذا يؤدي إلى خفض مستوى هرمونات الإجهاد في الدم، وبحسب دراسة أجريت على فوائد الكرفس تبين أنه يخفض من نسبة الدهون في الجسم، مما يسمح لإعطاء مساحة كبيرة للدم وتقليل الضغط منه.
5. حارق للدهون ومانع من التهاب المسالك البولية وذلك لغناه بحمض اليوريك ولاحتوائه على خصائص مدرات البول.
6. مضاد قوي لأمراض السرطان لغناه ولوجود مادة الكومارينز التي تسعى لتنشيط خلايا الدم البيضاء.
7. من أبرز فوائد الكرفس أنه غني بالعناصر الغذائية التي تعزز من جهاز المناعة ولاحتوائه على مضاد الأكسدة، وحارق للدهون ومخفف للوزن في حال كان شربه قبل الطعام بنصف ساعة من الزمن ومثبت للوزن في ذات الوقت.
8. داعم قوي للخلايا الدموية وهذا يساعد على محاربة أمراض السرطان لغناه بالأحماض الفينولية، ومحارب للتشققات ومعالج لجميع أنواع الالتهابات كالمفاصل والتهاب الشعب الهوائية.
9. من أشهر فوائد الكرفس أنه يزيل السموم من الجسم سواء كان شراباً أو طهياً في الطعام، ولذلك يعتبرونه الأطباء قاطع للشهية وحارق للدهون بنسبة كبيرة ولوجود الألياف الكثيرة فيه.
10. من أفضل الأوقات للحصول على فوائد الكرفس شربه مرتين أو ثلاث مرات في اليوم خلال الطقس الجاف والحار، فهو يساعد على ترطيب الجسم وخاصة البشرة لاعتباره يحتوي على نسبة الماء العالية والكبيرة فيه بنسبة 80%، فيحول البشرة إلى ناعمة ورطبة ويرفع من نسبة الكولاجين فيها.
11. يُحسن من وظائف الكلى وهذه من أهم فوائد الكرفس ويمنع من تشكلها لاحقاً.
12. وبشرى سارة لمن يحب المحافظة على نسبة القلوية في الجسم فهو يساعد على إبقاء جسدك في هذه الحالة بنسبة 80%، بحيث تكون نسبة الحمضية في الجسم 20% فقط.

مخاطر الكرفس:

1. من أهم المخاطر التي قد تواجه بعض الأجسام في حال تم تناوله بكثرة سيؤدي إلى نفخة في البطن والإسهال.
2. تناوله بكميات مفرطة يؤدي إلى تضخم في الغدة الدرقية ولو أنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية.
3. عصير الكرفس لذيذ ورائع وذات رائحة قوية لكن يفضل الانتباه من عدم وضعه على الجلد لأنه يسبب طفح جلدي.

الوقاية مع الكرفس لكافة أنحاء لجسم:

1. يعالج النقرس والتهاب العضلات والزكام والأنفلونزا، فهل لاحظت كمية فوائد الكرفس!
2. عند طبخه فهو يحافظ على نسبة 83-99% من مضادات الأكسدة وعندما نقوم بغسله بالماء لمدة 10 دقائق، سوف تحصل على فوائد الكرفس التي تساعدك في صناعة حمية غذائية طويلة الأمد للجسم.
3. بالنسبة للنساء فهو محفز جيد لفترة الحيض وانتظام مرحلة الطمث وتمنع من تأخرها، بالإضافة يساعد على الهدوء وإزالة القلق والعصبية.
4. أما بالنسبة للمتزوجين فهو محفز للرغبة الجنسية لاحتوائه على مركبات كيميائية، التي تؤثر بشكل كبير ومباشر على الجسم فينظم نسب الهرمونات الجنسية داخل جسد الرجل.
5. تعمل بذور الكرفس في زيادة نسبة الأملاح في الجسم لأنها تزيد من نسبة إدرار البول وهنا يجب الانتباه إلى المخاطر التي قد تصيب الجسم في حال تم تناوله بإفراط وبكميات كثيرة.
6. وإن كنت ترغبين سيدتي بكثافة شعر قوية بإمكانك تقطيع القليل من ورق الكرفس ووضعها في عصارة وبعدها قومي بتصفيتها لمدة ليلة كاملة ومن ثم ضعي هذا العنصر الرائع على فروة رأسك واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة، ومن ثم اغسليه بماء فاتر فهو غني بالعناصر الغذائية التي تقوي من بصلة الشعر.
7. يحافظ على صحة الشرايين ومعالج للمعدة ولمرضى البروستات بسبب وجود عنصر الزنك الغني في المقاومة لأي عرض مفاجئ.
8. معالج فعّال في التهابات التي قد تصيب الدماغ من خلال شرب الكرفس يومياً، ويمنع من الخرف والزهايمر وهذه من أهم فوائد الكرفس.
9. مقاوم قوي لأمراض الشيخوخة لغناه بالفيتامينات المسؤولة عن ذلك كفيتامين أ – ج، ويساعد على مرونة الجلد وتبدو أصغر سناً.
10. مانع من تكلس المرارة والحجارة في المثانة البولية وهذه من أكثر فوائد الكرفس، فهو يقوم بتفتيت وتركيز بلورات الكالسيوم التي تسبب هذه المشاكل.
11. لاحتوائه على العناصر الغذائية فهو يعتبر من أحد أهم العلاجات الطبيعية الجيدة في خفض الكولسترول السيء في الجسد لتصل النسبة إلى 7 نقاط وتراكمها في الكبد.
12. محارب من طراز رفيع المستوى لفرط شحميات الدم عندما تزيد عن الحد الطبيعي، التي قد تسبب في المستقبل على المدى الطويل أمراض القلب أو نوبات قلبية.

إلى هنا ونكون قد قدمنا لكم أهم فوائد الكرفس ومحاذيره، بالإضافة لطريقة زراعته في المنزل، وأسرار الرشاقة معه وآليته الفعالة.